單項(xiàng)選擇題清洗雞蛋的含氯溶液濃度是（）。

A.100-200ppm
B.50-100ppm


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1.單項(xiàng)選擇題已打開的罐頭食品保質(zhì)期多長時(shí)間？（）

A.12小時(shí)
B.24小時(shí)
C.48小時(shí)

2.單項(xiàng)選擇題持續(xù)加工多長時(shí)間應(yīng)該更換一次性手套？（）

A.30分鐘
B.25分鐘
C.60分鐘

3.單項(xiàng)選擇題請勿將食品在室溫下存放超過多長時(shí)間？（）

A.20分鐘
B.30分鐘
C.60分鐘
D.90分鐘

4.單項(xiàng)選擇題速凍食品的解凍時(shí)間不得超過多少時(shí)間？并且解凍后的使用時(shí)間不得超過多久？（）

A.24小時(shí)，48小時(shí)
B.24小時(shí)，24小時(shí)
C.48小時(shí)，48小時(shí)

5.單項(xiàng)選擇題個(gè)人衛(wèi)生指甲不得超過（）。

A.2mm
B.3mm
C.4mm
D.5mm