單項(xiàng)選擇題打開的果汁/牛奶/果醬保質(zhì)期多長時間？（）
A.12小時
B.24小時
C.48小時
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于進(jìn)入廚房門口的手部消毒器，說法正確的是（）。
A.只有沒洗手的情況下需要用手部消毒
B.我一般都是直接刷卡進(jìn)入廚房，從不用手部消毒器
C.洗手后仍然需要用酒精手部消毒后，方能進(jìn)入廚房操作
2.單項(xiàng)選擇題蔬菜清潔消毒四步驟是（）。
A.過水、清洗、消毒
B.消毒、清洗、過水
C.消毒、過水、清洗、過水
D.清洗、過水、消毒、過水
3.判斷題蒸制饅頭、包子不可以使用甜蜜素。
最新試題
冷鏈物流的各個環(huán)節(jié)存在被污染的可能。
題型：判斷題
如儲存在同一冷庫內(nèi)，生食必須儲存在熟食下面；未煮過的帶殼蛋應(yīng)作為生食進(jìn)行冷藏，即放在冰箱的最下層，并且要覆蓋保鮮膜、貼標(biāo)簽。
題型：判斷題
傷口處理流程：立即停下手上工作，查看傷口情況，小傷口，用急救箱的藥品清洗消毒貼上（）創(chuàng)口貼，帶上手套；如果嚴(yán)重報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)前往醫(yī)院救治，根據(jù)傷口愈合程度決定是否可以返崗。
題型：單項(xiàng)選擇題
個人衛(wèi)生指甲不得超過（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸制饅頭、包子不可以使用甜蜜素。
題型：判斷題
冷鏈物流的核心競爭力是溫控。
題型：判斷題
冷鏈物流是改善食品安全途徑的一種方式。
題型：判斷題
清洗雞蛋的含氯溶液濃度是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
請勿將食品在室溫下存放超過多長時間？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品留樣應(yīng)包括提供的所有菜品、米飯、糕點(diǎn)、水果、酒水飲料等食品，并每份樣品不得少于125g。
題型：判斷題