單項(xiàng)選擇題香肚是用鮮豬肉切碎后加入調(diào)料，灌入（）經(jīng)晾曬而制成的肉制品。

A.小腸
B.膀胱
C.亞麻布
D.豬肚


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1.單項(xiàng)選擇題皮蛋是屬于（）類蛋制品。

A.干蛋
B.冰蛋
C.再制蛋
D.鹵蛋

2.單項(xiàng)選擇題加工乳制品的最好原料是（）。

A.初乳
B.常乳
C.末乳
D.異常乳

3.單項(xiàng)選擇題葉菜類蔬菜是指以（）為主要食用部位的蔬菜。

A.莖和根
B.果實(shí)
C.種子
D.葉子和葉柄

4.單項(xiàng)選擇題（）是川菜的重要原料。

A.大蒜
B.姜
C.洋蔥
D.辣椒

5.單項(xiàng)選擇題在民間有“小人參”之譽(yù)的是（）。

A.胡蘿卜
B.蘿卜
C.黃瓜
D.大蒜