單項(xiàng)選擇題哪個(gè)地方的板鴨是最出名的?()
A.南京板鴨
B.四川板鴨
C.江西板鴨
D.福建板鴨
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品?()
A.紅棗
B.柿餅
C.蜜棗
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分?()
A.舌頭
B.心
C.肝
D.蹄
3.單項(xiàng)選擇題薯類的產(chǎn)季在什么時(shí)候?()
A.春天
B.夏天
C.秋天
D.冬天
4.單項(xiàng)選擇題豆腐皮是由什么制作而成的?()
A.大豆
B.豌豆
C.紅豆
5.單項(xiàng)選擇題以下哪一種米的粘性較高?()
A.秈米
B.粳米
C.糯米
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最新試題
下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果?()
題型:單項(xiàng)選擇題
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
題型:判斷題
下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類?()
題型:單項(xiàng)選擇題
蠶豆的烹調(diào)用途適于炒,燒,煮,拌等烹調(diào)方法。
題型:判斷題