單項選擇題加工乳制品的最好原料是（）。

A.初乳
B.常乳
C.末乳
D.異常乳


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1.單項選擇題葉菜類蔬菜是指以（）為主要食用部位的蔬菜。

A.莖和根
B.果實
C.種子
D.葉子和葉柄

2.單項選擇題（）是川菜的重要原料。

A.大蒜
B.姜
C.洋蔥
D.辣椒

3.單項選擇題在民間有“小人參”之譽的是（）。

A.胡蘿卜
B.蘿卜
C.黃瓜
D.大蒜

4.單項選擇題下列哪種蔬菜是西餐中重要的原料（）。

A.白菜
B.香菜
C.洋蔥
D.姜