薯類屬于什么菜類作物？（）

烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。

蜜棗屬于（）糖制果品。

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

下列哪一種食材不是谷類？（）

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）