判斷題豇豆和四季豆屬于果菜類(lèi)的豆類(lèi)。
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1.判斷題禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
2.判斷題乳類(lèi)制品有牛奶、奶粉、酸奶。
4.多項(xiàng)選擇題下列蔬菜中屬于果菜類(lèi)的是（）。
A.冬瓜
B.西紅柿
C.茄子
D.菜豆
E.豌豆
5.單項(xiàng)選擇題畜肉的保鮮方法有（）。
A.低溫保存法
B.高溫保存法
C.冷藏保存法
D.冷凍保存法
最新試題
下列哪一種食材具有利尿的功效？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一種是畜類(lèi)產(chǎn)品？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
馬鈴薯又稱(chēng)土豆、地蛋。
題型：判斷題
米線(xiàn)的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲(chǔ)存法。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類(lèi)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材不是谷類(lèi)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲(chǔ)存法。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法適合于根莖類(lèi)食材？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題