多項(xiàng)選擇題醬油的品種很多，按顏色分有（）
A.紅醬油
B.白醬油
C.黃醬油
D.綠醬油
E.黑醬油
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1.多項(xiàng)選擇題常用呈咸味的調(diào)味品有（）
A.白糖
B.料酒
C.豆豉
D.鹽
E.陳醋
2.多項(xiàng)選擇題常用的呈酸味的調(diào)味品有（）
A.醬油
B.食醋
C.番茄醬
D.擰橡酸
E.紹酒
3.多項(xiàng)選擇題木耳按季節(jié)分為（）
A.春耳
B.夏耳
C.伏耳
D.秋耳
E.冬耳
4.多項(xiàng)選擇題世界著名的四大載培食用菌是（）
A.香菇
B.平菇
C.金針菇
D.蘑菇
E.草菇
5.多項(xiàng)選擇題“小暑鱔魚寒人參”是指（）
A.4月
B.5月
C.6月
D.7月
E.8月
最新試題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材不是谷類？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。
題型：判斷題
哪個(gè)地方的板鴨是最出名的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲(chǔ)存法。
題型：判斷題
烹飪?cè)系呐胝{(diào)用途指的是烹飪?cè)鲜秤玫淖罴雅胝{(diào)方法。
題型：判斷題
下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題