多項(xiàng)選擇題常用呈咸味的調(diào)味品有（）
A.白糖
B.料酒
C.豆豉
D.鹽
E.陳醋
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1.多項(xiàng)選擇題常用的呈酸味的調(diào)味品有（）
A.醬油
B.食醋
C.番茄醬
D.擰橡酸
E.紹酒
2.多項(xiàng)選擇題木耳按季節(jié)分為（）
A.春耳
B.夏耳
C.伏耳
D.秋耳
E.冬耳
3.多項(xiàng)選擇題世界著名的四大載培食用菌是（）
A.香菇
B.平菇
C.金針菇
D.蘑菇
E.草菇
4.多項(xiàng)選擇題“小暑鱔魚(yú)寒人參”是指（）
A.4月
B.5月
C.6月
D.7月
E.8月
5.單項(xiàng)選擇題谷類蛋白質(zhì)主要存在于（）
A.谷皮和糊粉層中
B.糊粉層和胚乳中
C.胚乳和胚芽中
D.糊粉層和吸收層中
最新試題
乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。
題型：判斷題
下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。
題型：判斷題
秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于根莖類？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題