多項(xiàng)選擇題世界著名的四大載培食用菌是()
A.香菇
B.平菇
C.金針菇
D.蘑菇
E.草菇
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1.多項(xiàng)選擇題“小暑鱔魚寒人參”是指()
A.4月
B.5月
C.6月
D.7月
E.8月
2.單項(xiàng)選擇題谷類蛋白質(zhì)主要存在于()
A.谷皮和糊粉層中
B.糊粉層和胚乳中
C.胚乳和胚芽中
D.糊粉層和吸收層中
3.單項(xiàng)選擇題下列飲料中,屬于生物堿飲料的是()
A.酸乳
B.橙汁飲料
C.葡萄糖
D.茶葉飲料
E.汽水
4.多項(xiàng)選擇題我國海洋魚類捕撈量較大,被稱為四大海洋經(jīng)濟(jì)魚類的是()
A.鯽魚
B.大黃魚
C.小黃魚
D.帶魚
E.烏賊
5.多項(xiàng)選擇題板鴨是我國傳統(tǒng)的腌臘制品,名產(chǎn)有()
A.長春板鴨
B.南京板鴨
C.建甌板鴨
D.南安板鴨
E.沈陽板鴨
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澄粉的產(chǎn)季一年四季,保鮮方法是低溫儲存法。
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下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材?()
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下列哪一種食材屬于新鮮蔬果?()
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米線的保鮮方法是冷藏,氣調(diào)儲存法。
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下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類?()
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乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。
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馬鈴薯又稱土豆、地蛋。
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下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品?()
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以下哪一種是畜類產(chǎn)品?()
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