單項選擇題下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）
A.紅棗
B.柿餅
C.蜜棗
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1.單項選擇題下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分？（）
A.舌頭
B.心
C.肝
D.蹄
2.單項選擇題薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）
A.春天
B.夏天
C.秋天
D.冬天
3.單項選擇題豆腐皮是由什么制作而成的？（）
A.大豆
B.豌豆
C.紅豆
4.單項選擇題以下哪一種米的粘性較高？（）
A.秈米
B.粳米
C.糯米
5.單項選擇題以下哪一種米的出飯率較高？（）
A.秈米
B.粳米
C.糯米
