單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
A.炒菜
B.烘焙
C.蒸煮
D.涼拌
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你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）
A.炒菜
B.烘焙
C.燉湯
D.涼拌
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類(lèi)？（）
A.炒菜
B.烤雞
C.煮湯
D.煎牛排
3.單項(xiàng)選擇題下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）
A.鹽
B.糖
C.辣椒
D.醋
4.單項(xiàng)選擇題下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）
A.西紅柿
B.雞肉
C.蘑菇
D.豆腐
5.單項(xiàng)選擇題下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）
A.面粉
B.大米
C.牛肉
D.黃瓜
最新試題
下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
畜肉的保鮮方法有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一種是畜類(lèi)產(chǎn)品？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豇豆和四季豆屬于果菜類(lèi)的豆類(lèi)。
題型：判斷題
烹飪?cè)系呐胝{(diào)用途指的是烹飪?cè)鲜秤玫淖罴雅胝{(diào)方法。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列蔬菜中屬于果菜類(lèi)的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于根莖類(lèi)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題