烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）

下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）