多項(xiàng)選擇題莢果類蔬菜有哪些（）
A.豆芽
B.扁豆
C.菜豆
D.茄子
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1.多項(xiàng)選擇題莖菜類蔬菜有哪些（）
A.大蒜
B.荸薺
C.蘆筍
D.芫萎
2.多項(xiàng)選擇題屬于海魚(yú)的有（）
A.鱸魚(yú)
B.石斑魚(yú)
C.鯧魚(yú)
D.鰻鱺
3.多項(xiàng)選擇題污染魚(yú)的鑒別有（）
A.看魚(yú)型
B.辯魚(yú)鰓
C.觀魚(yú)眼
D.嘗魚(yú)味
4.多項(xiàng)選擇題下列屬于干制品的有（）
A.魚(yú)翅
B.海參
C.鱉
D.烤魚(yú)片
5.多項(xiàng)選擇題鰳魚(yú)又被稱作（）
A.白鱗魚(yú)
B.鲙魚(yú)
C.鰣魚(yú)
D.曹白魚(yú)
最新試題
馬鈴薯又稱土豆、地蛋。
題型：判斷題
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
題型：判斷題
下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。
題型：判斷題
下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。
題型：判斷題
哪個(gè)地方的板鴨是最出名的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題