下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

蜜棗屬于（）糖制果品。

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

薯類屬于什么菜類作物？（）

哪個地方的板鴨是最出名的？（）

常見的家禽有雞、鴨、鵝。