下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）

蜜棗屬于（）糖制果品。

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

下列哪一種食材不是谷類？（）

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）