蒸制饅頭、包子不可以使用甜蜜素。

重大接待活動盡量不要加工制作四季豆。

食品留樣應(yīng)包括提供的所有菜品、米飯、糕點、水果、酒水飲料等食品，并每份樣品不得少于125g。

亞硝酸鹽的食物來源不包括（）。

餐飲食品加工流程的布局應(yīng)符合食品從高污染區(qū)向低污染區(qū)方向流動的要求，并設(shè)定相對獨立的功能區(qū)。

按照魚肉商品收貨標(biāo)準(zhǔn)，在收貨后需要在（）以內(nèi)完成入庫。

在離開賣場去衛(wèi)生間時，需要脫掉工裝或用其他衣物完全包裹住工裝，避免接觸不潔物。

一樓的垃圾間和電梯傳菜間中間的門可以不用關(guān)閉。

關(guān)于進入廚房門口的手部消毒器，說法正確的是（）。

持續(xù)加工多長時間應(yīng)該更換一次性手套？（）