請(qǐng)勿將食品在室溫下存放超過多長時(shí)間？（）

速凍食品的解凍時(shí)間不得超過多少時(shí)間？并且解凍后的使用時(shí)間不得超過多久？（）

冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)存在被污染的可能。

持續(xù)加工多長時(shí)間應(yīng)該更換一次性手套？（）

已打開的罐頭食品保質(zhì)期多長時(shí)間？（）

以下什么情況下要進(jìn)行食品留樣？（）

如儲(chǔ)存在同一冷庫內(nèi)，生食必須儲(chǔ)存在熟食下面；未煮過的帶殼蛋應(yīng)作為生食進(jìn)行冷藏，即放在冰箱的最下層，并且要覆蓋保鮮膜、貼標(biāo)簽。

打開的果汁/牛奶/果醬保質(zhì)期多長時(shí)間？（）

食品留樣應(yīng)包括提供的所有菜品、米飯、糕點(diǎn)、水果、酒水飲料等食品，并每份樣品不得少于125g。

在離開賣場(chǎng)去衛(wèi)生間時(shí)，需要脫掉工裝或用其他衣物完全包裹住工裝，避免接觸不潔物。