單項選擇題我國一年大約有多少人或多或少發(fā)生農(nóng)藥中毒?()
A.一萬
B.十萬
C.二十萬
D.二十五萬
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1.單項選擇題有機類農(nóng)藥在我國使用的農(nóng)藥里大概占()。
A.四成到五成
B.五成到六成
C.六成到七成
D.七成到八成
2.單項選擇題1852年一本具有劃時代意義的作品()催生了美國屠宰法、食品法等一系列法案的出臺。
A.《Justice》
B.《Call of theWild》
C.《The Jungle》
D.以上均不是
3.單項選擇題O157大腸桿菌污染事件可以追溯到()年。
A.1999
B.1998
C.1997
D.1996
4.單項選擇題菜籃子工程解決什么問題?()
A.解決健康安全問題
B.解決食品方便營養(yǎng)問題
C.副食供應(yīng)和食物豐富問題
D.主食供應(yīng)和溫飽問題
5.單項選擇題1994年5月英國撲殺多少頭牛?()
A.10萬頭
B.13萬頭
C.20多萬頭
D.50萬頭
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?D8.4/2.8的鍍錫薄鋼板的鍍錫量為()。
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?食品鹽制的作用不包括()。
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?冷水冷卻的缺點是()。
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食品的裝罐方法主要有兩類它們分別是()、()。
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冷耗量指的是()。
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酸性食品在HTST 殺菌時易產(chǎn)生變色變味的現(xiàn)象,產(chǎn)生的原因是()。
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簡述巴氏殺菌的2個主要目的是什么?
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簡要解釋DNA重組技術(shù)。
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采用碎冰冷卻魚時,用冰量為對于體重量的()最為合理。
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泡菜在()發(fā)酵階段的品質(zhì)最好,其乳酸含量約0.6%時風(fēng)味最好。
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