單項(xiàng)選擇題1852年一本具有劃時(shí)代意義的作品（）催生了美國(guó)屠宰法、食品法等一系列法案的出臺(tái)。

A.《Justice》
B.《Call of theWild》
C.《The Jungle》
D.以上均不是


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1.單項(xiàng)選擇題O157大腸桿菌污染事件可以追溯到（）年。

A.1999
B.1998
C.1997
D.1996

2.單項(xiàng)選擇題菜籃子工程解決什么問(wèn)題？（）

A.解決健康安全問(wèn)題
B.解決食品方便營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題
C.副食供應(yīng)和食物豐富問(wèn)題
D.主食供應(yīng)和溫飽問(wèn)題

3.單項(xiàng)選擇題1994年5月英國(guó)撲殺多少頭牛？（）

A.10萬(wàn)頭
B.13萬(wàn)頭
C.20多萬(wàn)頭
D.50萬(wàn)頭

4.單項(xiàng)選擇題在食物的運(yùn)輸過(guò)程中，容易發(fā)生的問(wèn)題是（）。

A.食品變質(zhì)
B.食品中毒
C.食品損傷
D.食品損耗

5.單項(xiàng)選擇題《叢林》這本書(shū)寫(xiě)于（）年。

A.1851
B.1852
C.1853
D.1854