豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

蜜棗屬于（）糖制果品。

下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）

下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分？（）

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

畜肉的保鮮方法有（）。