預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。

膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會(huì)降低鐵的吸收率。

為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？

大豆中含有影響人體對(duì)無機(jī)鹽吸收的（）。

糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。

如何確定辦公室職員一天的食物需要？

蛋白質(zhì)的生物價(jià)

脂肪在過高溫加熱過程中會(huì)發(fā)生（）。

除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。

對(duì)脂肪有抗生酮作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。