單項選擇題除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。
A.維生素
B.蛋白質
C.飽和脂肪酸
D.必需脂肪酸
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1.單項選擇題大豆中含有影響人體對無機鹽吸收的（）。
A.植酸
B.鞣酸
C.抗壞血酸
D.醋酸
2.單項選擇題谷類食物均不含（）。
A.B 族維生素
B.維生素E和維生素A
C.維生素E和維生素D
D.維生素C和維生素D
3.單項選擇題為防止糖尿病患者合并高血壓，飲食中應盡量減少攝入（）。
A.食鹽
B.淀粉
C.維生素C
D.B族維生素
4.單項選擇題下列物質中，能有效預防小兒佝僂病的是（）。
A.脂肪
B.蛋白質
C.維生素C
D.維生素D
5.單項選擇題為預防壞血病，應經(jīng)常吃新鮮（）。
A.蔬菜和水果
B.牛奶和大豆
C.豬肉和內臟
D.魚類和蝦類
最新試題
為保持體內的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應該為1∶1。
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鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質的吸收率會有所提高（）。
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對脂肪有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題