区产品乱码芒果精品p站在线,八戒电影院手机免费版

單項(xiàng)選擇題一般不做主食，多用于糕點(diǎn)制作的大米是（）

A.秈米
B.粳米
C.糯米
D.香米

1.單項(xiàng)選擇題以下哪種蔬菜是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”美稱，并且有治高血壓、防癌、抗癌的效果？（）

A.竹筍
B.蘆筍
C.芥藍(lán)
D.山藥

2.單項(xiàng)選擇題谷類糧食的主要營(yíng)養(yǎng)成分有（）

A.糖類、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽
B.糖類、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)鹽
C.糖類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽
D.脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽

3.單項(xiàng)選擇題以下不屬于礦物質(zhì)的生理功能的是（）。

A.構(gòu)成柔軟組織不可缺少的成分
B.構(gòu)成人體組織的重要成分
C.調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能
D.供給人體能量

4.單項(xiàng)選擇題茄子由于品種較多，性質(zhì)略有不同，但一般果肉都為（）色。

A.灰
B.白
C.綠
D.黃

5.單項(xiàng)選擇題（）又稱白木耳，雪耳。質(zhì)硬而脆，煮后膠質(zhì)濃厚、潤(rùn)滑可口。

A.猴頭菇
B.雞縱
C.木耳
D.銀耳