下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。

下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）

下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）