澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。