單項(xiàng)選擇題以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）
A.鴨脖
B.牛肉干
C.風(fēng)雞
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1.單項(xiàng)選擇題薯類屬于什么菜類作物？（）
A.莖菜類
B.根莖類
C.果菜類
D.花菜類
2.單項(xiàng)選擇題哪個地方的板鴨是最出名的？（）
A.南京板鴨
B.四川板鴨
C.江西板鴨
D.福建板鴨
3.單項(xiàng)選擇題下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）
A.紅棗
B.柿餅
C.蜜棗
4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）
A.舌頭
B.心
C.肝
D.蹄
5.單項(xiàng)選擇題薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）
A.春天
B.夏天
C.秋天
D.冬天
最新試題
烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。
題型：判斷題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蜜棗屬于（）糖制果品。
題型：單項(xiàng)選擇題
乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。
題型：判斷題
米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。
題型：判斷題
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
題型：判斷題
下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）
題型：單項(xiàng)選擇題