下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

下列哪一種食材不是谷類？（）

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。