多項選擇題我國早在春秋戰(zhàn)國時期已有“五谷為養(yǎng)”之說，屬于傳統(tǒng)“五谷”的有（）。
A.稻谷
B.玉米
C.大麥
D.豆類
E.惹米
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1.多項選擇題通過互聯(lián)網(wǎng)上的搜索引擎，可以獲取的原料資料，包括（）
A.原料的營養(yǎng)保健知識
B.原料圖片
C.原料的烹飪應用方法
D.原料的動畫與視頻素材
E.原料的鑒別與儲藏知識
2.多項選擇題經(jīng)漢代“絲綢之路”引進的原料有（）
A.胡桃
B.羅氏沼蝦
C.非洲鯽魚
D.牛蛙
E.蠶豆
3.多項選擇題下列原料中可以食用的是（）。
A.添加一定數(shù)量硝酸鈉的腌豬肉
B.低濃度甲醛水溶液浸泡過的毓魚
C.添加一定數(shù)量“吊白塊”的粉絲、腐竹
D.碳酸鈉水溶液浸泡過的蹄筋
E.添加一定數(shù)量激素飼養(yǎng)的黃鰭、甲魚
4.多項選擇題下列不能作為烹飪原料使用的豬肉有（）
A.寄生囊尾蚴的米豬肉
B.含少量瘦肉精的豬肉
C.病死豬肉
D.符合衛(wèi)生的老母豬肉
E.貯藏1周的冷鮮肉
5.多項選擇題依照動植物保護法規(guī)，現(xiàn)已不能作為烹飪原料使用的是（）
A.寧夏發(fā)菜
B.金絲燕的巢穴
C.魚翅
D.野生的中華鱉（甲魚）
E.人工養(yǎng)殖的熊的熊掌
