多項(xiàng)選擇題經(jīng)漢代“絲綢之路”引進(jìn)的原料有（）

A.胡桃
B.羅氏沼蝦
C.非洲鯽魚
D.牛蛙
E.蠶豆


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1.多項(xiàng)選擇題下列原料中可以食用的是（）。

A.添加一定數(shù)量硝酸鈉的腌豬肉
B.低濃度甲醛水溶液浸泡過的毓魚
C.添加一定數(shù)量“吊白塊”的粉絲、腐竹
D.碳酸鈉水溶液浸泡過的蹄筋
E.添加一定數(shù)量激素飼養(yǎng)的黃鰭、甲魚

2.多項(xiàng)選擇題下列不能作為烹飪?cè)鲜褂玫呢i肉有（）

A.寄生囊尾蚴的米豬肉
B.含少量瘦肉精的豬肉
C.病死豬肉
D.符合衛(wèi)生的老母豬肉
E.貯藏1周的冷鮮肉

4.單項(xiàng)選擇題（）是中國(guó)北方和西南山區(qū)的主要糧食之一。

A.小麥
B.玉米
C.水稻
D.地瓜

5.單項(xiàng)選擇題玉米是（）最重要的糧食作物，產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的一半。

A.美國(guó)
B.德國(guó)
C.中國(guó)
D.日本