米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。

薯類屬于什么菜類作物？（）

蜜棗屬于（）糖制果品。

哪個地方的板鴨是最出名的？（）

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）