下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

烹飪?cè)系呐胝{(diào)用途指的是烹飪?cè)鲜秤玫淖罴雅胝{(diào)方法。

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲(chǔ)存法。

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）