打開的果汁/牛奶/果醬保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間？（）

如儲(chǔ)存在同一冷庫(kù)內(nèi)，生食必須儲(chǔ)存在熟食下面；未煮過(guò)的帶殼蛋應(yīng)作為生食進(jìn)行冷藏，即放在冰箱的最下層，并且要覆蓋保鮮膜、貼標(biāo)簽。

冷鏈中斷會(huì)導(dǎo)致微生物繁殖的概率大大增加。

十四項(xiàng)過(guò)敏源中包含二氧化硫和亞硝酸鹽。

在離開賣場(chǎng)去衛(wèi)生間時(shí)，需要脫掉工裝或用其他衣物完全包裹住工裝，避免接觸不潔物。

非食品和非食品工作人員不得進(jìn)入食品區(qū)。必須用鎖將個(gè)人物品存儲(chǔ)在廚房外，以防止這些物品造成污染。

冰勺應(yīng)該儲(chǔ)存在含氯消毒液中，消毒液必須定期更換，至少每天一次。

按照魚肉商品收貨標(biāo)準(zhǔn)，在收貨后需要在（）以內(nèi)完成入庫(kù)。

清洗雞蛋的含氯溶液濃度是（）。

重大接待活動(dòng)盡量不要加工制作四季豆。