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食品行業(yè)技能鑒定考試

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烹飪?cè)现R(shí)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 我國較為名貴的幾款米是：（）

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2 蔥的類型有（）

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3 我國海洋魚類捕撈量較大，被稱為四大海洋經(jīng)濟(jì)魚類的是（）

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4 下列哪些屬于醬油在烹飪中的作用（）。

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5 淡水蝦的種類（）

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