網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

烹飪?cè)现R(shí)判斷題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題中國林蛙和蛤士蟆油的產(chǎn)季都是9-11月份。

參考答案：正確

2.判斷題河蝦子比海蝦子鮮味濃，質(zhì)量好。

參考答案：錯(cuò)誤

3.判斷題洋蘑菇就是草菇。

參考答案：錯(cuò)誤

4.判斷題燕麥必須煮熟后磨粉，也可直接食用。

參考答案：錯(cuò)誤

5.判斷題鱔魚死后，體內(nèi)豐富的組胺酸會(huì)迅速分解成有毒物質(zhì)，故死鱔魚不能食用。

參考答案：正確