乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

薯類的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲(chǔ)存法。

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

蜜棗屬于（）糖制果品。

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲(chǔ)存法。

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）