下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

常見(jiàn)的家禽有雞、鴨、鵝。

下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲(chǔ)存法。

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

畜肉的保鮮方法有（）。