單項選擇題肉毒梭菌食物中毒，主要出現(xiàn)（）
A.以中區(qū)神經(jīng)系統(tǒng)為主的癥狀
B.腹痛
C.腹瀉
D.劇烈嘔吐
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1.單項選擇題有機氯農(nóng)藥對食品的污染，歲食品進入人體后主要引起（）的損害。
A.腎功能
B.肝功能
C.心功能
D.肺功能
2.單項選擇題（）污染為食品的物理性污染
A.N-硝基化合物
B.酒盅的醛類
C.放射性污染
D.濫用食品添加劑
3.單項選擇題“君子愛財，取之有道”是指個人利益的獲取要建立在壽縣（）的基礎(chǔ)之上。
A.個人利益最大化
B.個人利益少受損害
C.為他人和社會服務(wù)
D.能夠保障個人利益
4.單項選擇題道德是以善惡評價為標準調(diào)節(jié)人們之間和個人與社會之間關(guān)系（）
A.行為能力
B.意識活動
C.行為規(guī)范
D.言論規(guī)范
5.單項選擇題我國駝峰的產(chǎn)地之一是（）。
A.內(nèi)蒙古
B.山西
C.河北
D.山東
最新試題
菜肴原料具有什么的形態(tài)下列不正確的是（）
題型：單項選擇題
包括培訓(xùn)項目運作費用和培訓(xùn)管理費用的是（）。
題型：單項選擇題
（）是管理的重點，是在總體目標既定的前提下具體實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營養(yǎng)素的吸收（）
題型：單項選擇題
整料出骨能夠使原料易成熟入味，其原因是（）。
題型：單項選擇題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多，但在很大程度上是（）工藝的作用。
題型：單項選擇題
平衡膳食組成中，每天食用量最少的一類食物是（）。
題型：單項選擇題
對金華火腿的闡述不對的是（）。
題型：單項選擇題
菜式“紅燒梅花參”用發(fā)好濕梅花參300克，副料150克，調(diào)味料5.50元。干梅花參每千克1500元，副料每千克28元，若銷售毛利率為48％，該菜品的理論售價（取整數(shù)）是（）元。
題型：單項選擇題
通常情況下，營養(yǎng)配餐應(yīng)考慮成人每日固形物進食量多為（）kg左右。
題型：單項選擇題