下列哪一種食材不是谷類？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

哪個地方的板鴨是最出名的？（）

下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分？（）