下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

下列哪一種食材不是谷類？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。