薯類的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲(chǔ)存法。

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）