蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

薯類的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）

下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品？（）

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）