下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類(lèi)？（）

下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

下列哪一種食材不是谷類(lèi)？（）

豇豆和四季豆屬于果菜類(lèi)的豆類(lèi)。

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

畜肉的保鮮方法有（）。

下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。