蜜棗屬于（）糖制果品。

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品？（）

下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲(chǔ)存法。

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）