填空題葡萄酒：葡萄酒是用新鮮的（）或葡萄汁經(jīng)（）釀成的一種保健飲品
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1.填空題最喜歡喝啤酒的國(guó)家是：（）
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最新試題
在西餐烹調(diào)中，豬肉菜可以不用全熟供餐。
題型：判斷題
腌制肉類、凍肉批加工或煎扒肉類時(shí)，加入白蘭地能去除異味，增加肉的香味。
題型：判斷題
西點(diǎn)中面粉按照精度分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
長(zhǎng)鰭金槍魚可以用來做生魚片。
題型：判斷題
西餐中可使用薄荷搭配羊排。
題型：判斷題
香葉是西餐特有的調(diào)味品，其香味十分清爽又略含微苦。
題型：判斷題
因黃油易氧化，所以在存放時(shí)應(yīng)注意避免光線直接照射，且應(yīng)密封保存。
題型：判斷題
和成年牛肉相比，牛仔肉顏色略淡，呈粉紅色或淡玫瑰色。
題型：判斷題
餳發(fā)箱是發(fā)酵類面團(tuán)發(fā)酵、餳發(fā)的設(shè)備。
題型：判斷題
美式芥末醬由褐芥末子、白葡萄酒和調(diào)味料制成的，色澤淡黃，味道溫和。
題型：判斷題