00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(xí)(2019.06.29)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述客房部在飯店中的地位及作用是什么？
參考答案：（1）客房收入是飯店經(jīng)濟(jì)收的主要來(lái)源；
（2）客房服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)志；
（3）客房部的...
（2）客房服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)志；
（3）客房部的...
2.問(wèn)答題“金鑰匙”的思想素質(zhì)要求是什么？
參考答案：（1）思想素質(zhì)
①擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨和社會(huì)主義制度，熱愛(ài)祖國(guó)。
②遵守國(guó)家的法律、法規(guī)，遵守飯店的規(guī)章制...
①擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨和社會(huì)主義制度，熱愛(ài)祖國(guó)。
②遵守國(guó)家的法律、法規(guī)，遵守飯店的規(guī)章制...
3.問(wèn)答題客房服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)容有哪些？
參考答案：客房服務(wù)質(zhì)量是由以下三方面內(nèi)容構(gòu)成的：
1）客房設(shè)備設(shè)施用品質(zhì)量。其包括客房家具、電器設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)備、防火防...
1）客房設(shè)備設(shè)施用品質(zhì)量。其包括客房家具、電器設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)備、防火防...
4.問(wèn)答題客房室內(nèi)設(shè)計(jì)包括哪些主要內(nèi)容？
參考答案：
（1）客房的色彩運(yùn)用；
（2）客房的家具陳設(shè)；
（3）客房的用品配置；
（4）客房的照明藝術(shù)。
6.問(wèn)答題如何限制團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)？
參考答案：團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的可行性研究，即進(jìn)行團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的限制，是前廳部與營(yíng)銷部的共同職責(zé)。營(yíng)銷部應(yīng)逐日預(yù)測(cè)團(tuán)隊(duì)客人數(shù)量和客房需求數(shù)，并將預(yù)...
