下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）

畜肉的保鮮方法有（）。

下列哪一種調料可以增加食物的辣味？（）

哪個地方的板鴨是最出名的？（）

下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分？（）

豆腐皮和腐竹的產季是一年四季。