下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

薯類的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲(chǔ)存法。