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判斷題根據(jù)我國(guó)飲食習(xí)慣，成人以碳水化合物占總能量的55%~65%，脂肪占20%~30%，蛋白質(zhì)占10%~15%為宜。

1.判斷題由于基礎(chǔ)代謝粘總能量消耗的40%~50%，故近年較多以基礎(chǔ)代謝率（BMR）乘以體力活動(dòng)水平（PAL）計(jì)算能量需要量，既能量需要量=BMR×PAL。

2.判斷題食物特殊動(dòng)力作用也稱食物的熱效應(yīng)。