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食物中對(duì)機(jī)體有生理功能且為機(jī)體代謝所必需的成分稱為蛋白質(zhì)。
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碳水化合物不是人體的主要能量來(lái)源。
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年齡小，蛋白質(zhì)及脂肪供能占的比例應(yīng)適當(dāng)減少，成人脂肪攝入量一般不宜超過(guò)總能量的50%。
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